もっちりヒノヒカリ コシヒカリを親に持つ、九州で奨励品種のお米です。 1989年生誕、作られ始めました。九州は温かくお米の栽培にあまり適していないため、ヒノヒカリが出来る以前は九州のお米はおいしくないと言われていたのです。 しかし、ヒノヒカリが出来、現在では多くの県で栽培されるようになりました。 10月初旬から半ばに収穫する中生品種。粒に厚みがあり、全体的に丸みを持っていて、味・香り・粘りと共にバランスが良く、ふんわりとした風味を味わえるお米です。 今年、農薬化学肥料使わない田圃10年目になりました。 自家採取種を使用。 苗から、消毒していない苗土で作っております。 未検査米ですが、隣の田圃と距離をあけた田圃です。 ヒノヒカリは年間契約、定期配送も承っております。詳しくはお問い合わせくださいな。 ※精米は、玄米を精米した量になり、若干少なくなります(例：玄米10㎏→精米9㎏) ※精米した瞬間から劣化が始まります。玄米でのご購入ののち、少量ずつ、好きな分づきでの精米をおすすめです。